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I territori, le denominazioni e i vitigni, la storia del vino e la gastronomia delle Rergioni d’Italia

Castilla-La Mancha wine area is known for manufacturing perfectly-priced desk wines made out of a variety of grape kinds. Even though the region has historically been noted for the production of very low-excellent bulk wines, an increasing range of prime-high quality wines can also be appearing in the area since Spain joined the ecu Union in 1986.

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Una combinación que aporta matices diferentes al resto de vinos de Castilla-La Mancha, con la garnacha tintorera como la variedad más emblemática, que destaca sobre todo por la intensidad de su sabor y de su atractivo colour rojo picota. Un viaje por bodegas y restaurantes, donde degustar recetas autóctonas como el gazpacho manchego o el arroz con pollo y caracoles, o visitar enclaves históricos como el Castillo de Almansa, la Iglesia de la Asunción, el palacio de los Condes de Cirat o la Ruta del Agua de los Molinos.

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La vendimia se realiza manualmente en septiembre. Al llenar el depósito se procede a sangrar el mosto para conseguir el color rosa pálido que caracteriza este vino. La fermentación es lenta y fría y una vez terminada el vino se mantiene sobre sus lías hasta su embotellado en febrero.

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Esto da lugar a que la producción dependa mucho de las lluvias y de la ausencia o no de heladas, aunque en la actualidad se está reconvirtiendo parte de las viñas e incluso poniendo nuevas plantaciones, con sistemas de riego por goteo y sistemas de conducción en espaldera, que permiten, entre otras cosas, la vendimia mecanizada y la racionalización de otras labores.

Desde Casa Lorenzo tendrás la oportunidad de descubrir las mejores bodegas en Villarrobledo en una ruta que hemos diseñado para nuestros huéspedes, con el fin de que conozcas la elaboración del vino de primera mano y te disfrutes del enoturismo de la zona. Estas son las 15 bodegas más destacadas de Villarrobledo, vinos castilla la mancha a menos de 20 minutos en coche del lodge:

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